Nowoczesne kuchnie wyposażone są raczej w osobny iekarnik i płytę wbudowane bezpośrednio w meble, anizeli w jednoczęściową kuchenkę zespoloną. Takie rozwiązanie pozwala na większą swobodę przy projektowaniu kuchni, gdyż piekarnik tego rodzaju mozna umieścić w duzo korzystniejszym miejscu, aniżeli w przypadku tradycyjnego rozwiązania. rozdzielenie części składowych kuchenki daje takze większą swobodę wyboru, niektórzy użytkownicy chcą mieć, na przykład, płytę gazową i piekarnik elektryczny. temperaturę osiąganą przez piekarnik kontroluje termostat. Po osiągnięciu żądanej temperatury, termostat automatycznie utrzymuje ją na styłym poziomie, regulujc ilość pobieranego gazu bądź energii elektrycznej. W piekarnikach wyposażonych w termowentylator temperatura wewnętrzna jest stała, lecz w tych, które termowentylatora nie posiadaja , temperatura zmienia się zależnie od położenia; najniższa jest na spodzie, a najwyższa u samej góry, gdzie zwykle przekracza temperaturę ustawioną na termostacie. Coraz większą popularność zyskują piekarniki wielofunkcyjną.